豚肉　黒豚　オーガニック　生産者直売　新潟　長岡

みゆき牧場のお肉を食べさせてくれるお店です！

みゆき牧場は、長岡を一望できる標高150ｍ位の山に位置します。

2010.10	TOPページ更新致しました。豚肉レシピページ、更新致しました。今回は『黒豚の脂が甘～い！お好み焼き』です！
2010.02	TOPページ更新致しました。皮から手作りの「ぼくじょうちゃんの豚まん」販売開始致しました。詳しくはブログを御覧下さい！
2010.02	ぼくじょうちゃん店長による「みゆきのブログ」開始致しました。ぜひ御覧になってみて下さい！
2009.06	新ブランド「ECOとん」販売開始致しました。「ECOとん」が6/15より表参道新潟館ネスパスにて販売されます！
2009.03	みゆき牧場風景写真を更新しました。
2007.09	豚肉レシピページ、更新致しました。今回は『豚モモブロックで作る、カスラーハム』です！
2007.04	サイトリニューアルしました。今後ともどうぞよろしくお願い致します。

★精肉店、ぼくじょうちゃんの店長みゆきによる日常の出来事からぼくじょうちゃんの新製品や豚肉に関するレシピなどを綴ったブログです。★

ブログ記事の一覧を見る

2008年（平成20年）3月
★明治１４年創刊『農業』に、取り組みが紹介されました。
平成１９年１２月　渡辺美幸が、先進農業者を囲む懇談会に出席し収録したものを書き起こした、対談形式の文章です。
当牧場の他、山形県長井市のレインボープラン・千葉県南房総市の三芳村安全食料生産グループが、紹介されました。 ★

2008年（平成20年）2月1日
★中越地震で全壊した牛舎の跡地に、プレハブの骨組みを利用した　　豚舎ができました。豚さんが、約１５０頭ちかく入る豚舎です。 ★

2007年（平成19年）3月17日
★法人地域循環ネット農業賞特別部門「食の架け橋賞」大賞受賞★
（みゆき牧場の豚は循環ネットさんに餌を供給してもらっております）

牛肉の輸入自由化で、あやしくなった肥育牛農家の嫁さんであった私が、平成6年4月自宅から牧場までの道のりにある小学校や中学校の給食残渣を集め始めたのが、始まりでした。
そうして３年後循環ネットの金子理事長は、その将来性を見通し、
大きく拡げられ色々な工夫を加え沢山の人達が参加し、大きな運動となり大賞受賞となったのです。
ありがとう　そしておめでとう
（詳しくは循環ネットさんのホームページをご覧ください）

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